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L'offre du restaurant

Notre restaurant au coeur du Sancy vous propose une cuisine créative où les bons produits d'ici,

sont les vedettes de chaque plat.
Nous sommes fiers de partager ce que l'Auvergne a de mieux à vous offrir.

Découvrez notre cuisine

Nos menus respectent le rythme de la nature  et du marché, aussi nos offres de plats sont parfois éphémères.

Ici, le chef remet au goût du jour le fait maison en associant savoir-faire gastronomique et recettes de grand-mères. 

 

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Nos offres gourmandes
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Allergies et régimes spécifiques

Pour toutes allergies ou régimes spécifiques, merci de nous prévenir au moins 48h à l'avance.

En dehors de ce délais, nous ne pourrons aménager nos offres.

Attention :

Nos pains étant maisons, des traces de gluten, fruits à coques, maïs et lupin seront présentes dans tous nos plats.

Les Menu des fêtes de fin d'années

retrouver toutes les informations ci dessous

Le Menu "L'éphémère"

uniquement les midis

(Hors week-end et jours fériés)

Plat + Dessert 29€

Entrée + Plat + Dessert 35€

Amuse Bouche

*****

Tartare de Charolais et moutarde à l'ancienne

-OU-

Velouté de courge au pain d'épices et chutney d'orange

*****

Suprême de poulet, légumes rôtis et jus au miso

-OU-

Risotto Bio IGP Camargue du domaine de Remoule, cantal fumé et cèpes

*****

Assiette de fromages

-OU-

Comme un Paris Brest

Le restaurant Gastronomique

 

Nos plats gourmands et gastronomiques.

Nos plats évoluent au fil des semaines et des fournisseurs.

Cette offre est disponible du mercredi au dimanche

La Carte

Les Entrées :

  • Foie gras du domaine de Limagne, pomme, noisette

  • Saint jacques, haddock, endives, noix

Les Plats :

  • Porc Mangalica, XO sauce, courge

  • Omble chevalier, olive verte, céleri, poire

  • Salsifis, champignon, cantal fumé, moutarde à l'ancienne

​Les Desserts :

  • Orange, pamplemousse, carotte, vin chaud

  • Chocolat Nicolas Berger, pomme de terre, kaki

En deux temps 39€

Pour les enfants de - de 14 ans

En deux temps 46€

Un plat + un dessert

Une entrée + un plat

OU

Un plat + un dessert

En trois temps 55€

Une entrée + un plat + un dessert

En quatre temps 62€

Deux entrées + un plat + un dessert

En cinq temps 73€

Deux entrées + deux plats + un dessert

Uniquement les soirs avant 20h30 et dimanche midi avant 13h

En six temps 85€

Deux entrées + deux plats +

fromage travaillé + un dessert

Uniquement les soirs avant 20h00 et dimanche midi avant 13h

Doit être pris par l'ensemble de la table

Retrouvez nos offres gourmandes
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Bon cadeau
pour les gourmets

assiette
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