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L'offre du restaurant

Notre restaurant au coeur du Sancy vous propose une cuisine créative où les bons produits d'ici,

sont les vedettes de chaque plat.
Nous sommes fiers de partager ce que l'Auvergne a de mieux à vous offrir.

Découvrez notre cuisine

Nos menus respectent le rythme de la nature  et du marché, aussi nos offres de plats sont parfois éphémères.

Ici, le chef remet au goût du jour le fait maison en associant savoir-faire gastronomique et recettes de grand-mères. 

 

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Nos offres gourmandes
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Allergies et régimes spécifiques

Pour toutes allergies ou régimes spécifiques, merci de nous prévenir au moins 48h à l'avance.

En dehors de ce délais, nous ne pourrons aménager nos offres.

Un supplément tarifaire pourra être appliqué.

Attention :

Nos pains étant maisons, des traces de gluten, fruits à coques, maïs et lupin seront présentes dans tous nos plats.

Le Menu "L'éphémère"

uniquement les midis

(Hors week-end et jours fériés)

Entrée + Plat + Dessert 35€

Pâté de tête, sauce façon béarnaise

*****

Wellington de porc du massif

*****

Plateau de fromages +5€

-OU-

Pavlova fraises et miel

La Carte

En deux temps 46€

Les Entrées :

  • Artichaut, foie gras du domaine de Limagne, noix bio de Grenoble

  • Petits pois, rhubarbe, ris de veau (Puy de Dôme)

Les Plats :

  • Pintade fermière d'Auvergne, lentilles bio de la Perreire, citron bio

  • Saumon de fontaine bio (France), brocolis, safran bio de la Limagne

  • Champignons de la Mortagne (Singles), lait sauvages et blettes

​Les Desserts :

  • Fraises, sureau du Massif et noisettes du domaine des Kaolins

  • Cerise, betterave, chocolat bio de La Fabrique

Uniquement les midis, ou 

pour les enfants de - 14 ans

Une entrée + un plat

OU

Un plat + un dessert

En trois temps 59€

Une entrée + un plat + un dessert

En quatre temps 70€

Deux entrées + un plat + un dessert

En cinq temps 85€

Deux entrées + deux plats + un dessert

Uniquement les soirs avant 20h30 et

dimanche midi avant 13h

Retrouvez nos offres gourmandes
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Bon cadeau
pour les gourmets

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